果肉が赤いリンゴ【紅の夢】など、酸味が強くお菓子などに適するリンゴを詰め合わせしてお届けいたします。 ※外観に多少のキズ、コルクスポットがあります。 紅の夢など赤肉ではありますが、中には色の薄いものや白いものも含まれます […]
日頃から岩手の厳選した食材で作る多彩なフレンチが楽しめる、三軒茶屋「Rizo（リゾ）」の盛田 智宏シェフと佐々木 眞さんの「３年牡蠣」、肉のふがねのソーセージがコラボレーション。岩手県ならではのボルドー風ソーセージです。 […]
時間をかけて熟成させるセシーナの製法で、日本初・いわて短角和牛の生ハム「セシーナ」が完成しました。さらに短角和牛のさっぱりなのに深みのある脂が楽しめる「サラミ」や塩だけで味付けした「無添加コンビーフ」もあわせてお楽しみく […]
岩手の沿岸と内陸を結ぶ「塩の道」を荷物を運んでいた南部牛を祖先に持つ「いわて短角和牛」日本の和牛流通量の0.2％しかない貴重なもので、岩手は短角和牛の生産量日本一です。「夏山冬里」方式と言われるように、5月に山に牛を放ち […]
11月から12月にしか味わえない三陸の「新巻鮭」。三陸では「鮭がなければ年を越せない」と言われています。水揚げされた生の秋鮭の原魚4kg丸々1尾を、職人の手で丁寧に作り上げてお届けいたします。適度な脂の乗りと鮭本来の旨味 […]
岩手県の沿岸で育てているホタテ。ぷりっとした食感と甘みが楽しめます。震災以降ホタテ養殖の環境は厳しく、収穫量は減っておりますが、美味しさは変わりません。 ※11月25日から出荷することができます。 ※着日指定可能（ご注文 […]
