『いわて短角和牛100％』で作る、つなぎを極力控えた肉の旨みを楽しむハンバーグです。

つなぎを極力控えた、肉の旨みを楽しむハンバーグです。使用しているに肉は「いわて短角和牛100％」。極粗挽きの赤身肉を使い、パンチの効いた食感に仕上げているので、噛むほどに豊かなコクがあふれ、素材本来の旨みを感じることが出来ます。

このハンバーグの為に東京の和食料理人監修の和風おろしソースも付いておりますので、ご家族皆様でお楽しみください。解凍後、湯煎し温めるだけで簡単に調理ができるのも魅力です。

株式会社肉のふがね　代表取締役 府金 伸治さん

【岩手短角和牛ヌーヴォフェスタについて】

自然放牧・交配で育っている「いわて短角和牛」が生まれる春先（2～4月）から約24か月後にあたる時期が、いわて短角和牛を一番美味しく食べられる時期だと言われてます。そこで、毎年4月を「旬のある牛肉」であるいわて短角和牛の美味しさを知ってもらおう！1年間熟成させたCecina(セシーナ・牛肉の生ハム)を解禁し、皆で味わいお祝いしよう！という目的で、2018年より毎年4月29日(ヨイニクの日)に開催しています。

当日はヨーロッパから取り寄せたカウベルを11時29分(ヨイニクの日のイイニク時間)に鳴らし、地元の方々のみならず、オンラインを通じて全国の方々、遠くは本場スペインのバルセロナやCecina（セシーナ）の本場レオンからもご参加いただくなど、これまで4回開催してきました。

【2019年開催時の11時29分の様子】

【商品詳細】

■原材料名　　　　【ハンバーグ】牛肉（岩手県産）、玉葱（国産）、パン粉、鶏卵、食塩、胡椒、ナツメグ、（原材料の一部に小麦を含む）【おろしハンバーグソース】醤油、水飴、トマト、玉葱、生姜、みりん、にんにく、人参、香辛料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■内容量　　　　　1p　120g　ソース30g

■賞味期限　　　　製造日より180日（要冷凍）

■保存方法　　　　要冷凍　-18℃以下

※関東・東海地方までは翌日（エリアにより夕方着）、関西以西と北海道は翌々日着となります。離島など一部の地域への配送は運送会社の規定上、お届けできないエリアもございます。