What is Olahono
What's Olahono
「Olahono」とは
盛岡市で46年続く飲食店「戦国焼鳥 秀吉」の2代目姉弟が取り組む、ご家庭向け食材販売サイトです。飲食店を営むからこそ培った食材調達を活かした販売方法で、いわて食材の美味しさを生産者の想いと共に全国に届けします。
「Olahono」は東日本大震災をきっかけに
2012年にスタート
東日本大震災で甚大な影響を受けた陸前高田市の佐々木眞さんの牡蠣のオーナー制販売から始まったOlahonoは、復興状況や生産状況を踏まえながら販売体制の構築を進め、現在のようないつでも気軽に購入できるオンラインショップとして運営しています。
「Olahono」とは東北弁で「私の」という意味。
自分のことのように生産地や生産者、製造者のことを考えてもらい、私たち自身の身体を作る「食材」をより大切にしてもらえたらと、そんな想いで名付けました。Olahonoを通じて一人でも多くの方に、岩手県と繋がって頂けたら幸いです。
Olahonoが取り扱う食材へのこだわり
私たちは以下に掲げるような想い、行動をしている方々の食材・商品をお届けします。
- 地域で持続的な農業・畜産、漁業に取り組まれている生産者
- 農薬や化学肥料などは極力使わないなど、自然や環境に配慮し生産している生産者
- 代々にわたり技術や文化を守り続けている生産者や製造者
- 飲食店やシェフなどが求める美味しさに、探求心を持って生産技術や加工技術を駆使して「美味さ」に真剣に取り組む生産者や製造者
- Olahonoの取り組みに共感いただき、継続的に岩手県の美味しいを全国に届けることに賛同される生産者・製造者のみならず、道の駅や仲卸など食の流通に関わる方々
「Olahono」の購入の仕組みと特徴
Olahonoは盛岡市内に出荷兼販売センターを設けています。センターでは、野菜、調味料、肉類、穀類などをolahonoスタっフが同梱・梱包し、まとめて発送します。冷凍商品もご希望あれば冷蔵便にお入れし発送しています。ただし解凍されながらの発送となりますので、ご注意下さい。
魚介類などの直送商品や贈り物・セット商品など、センターに入荷しないものは生産地より直送いたします。商品名に【単品直送】と書かれているものが該当します。
