大正3年創業:浅沼醤油店さんの盛岡市岩洞湖の鮮度の良いワカサギと塩だけで仕込んだ「わかさぎ魚醤」

わかさぎ釣りのメッカで、本州一厳寒の岩洞湖で獲れたわかさぎと食塩のみを使用。

獲れたてのわかさぎをその場で塩漬けにし、浅沼醤油店さんが一年以上かけて丁寧に熟成・発酵させて美味しく仕上げました。うまみが強く、魚醤特有のクセがないので、一般の塩や醤油のようにお使いいただけます。お弁当やアウトドアへの持ち運びに便利なスプレー容器入りで、てんぷらや焼き魚、お豆腐など、味のアクセントとして「シュッ」とかけてお使いください。

㈱浅沼醤油店 代表取締役 浅沼宏一さん


【商品詳細】
■商品名     わかさぎ魚醤
■原材料名    わかさぎ、食塩
■製造者     浅沼醤油店
■規格・内容量  1本 50ml
■賞味期限    詳細は商品のラベルに記載しております(2ヶ月以上の賞味期間があるものをお送りいたします)
■保存方法    直射日光を避け常温保存

 

wakasagi-soysauce
商品番号:wakasagi-soysauce

【盛岡市:大正3年創業 浅沼醤油店】盛岡市岩洞湖のわかさぎで作った「わかさぎ魚醤」

スプレータイプ 50ml
在庫状態:在庫有り
¥800(税別)
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