※こちらの商品は《盛岡おまとめ便：冷凍》対象商品です。一緒に他の冷凍商品（産地直送便を除く）をご注文いただくと同梱してお送りします。その分送料がお得になります。
岩手短角和牛を天然の海塩「のだ塩」と黒糖で5日間漬けて肉の旨みを最大限に引き出し、更に野菜スープで3時間煮込んで仕上げた無添加のコンビーフです。
ウデ肉に含まれるコラーゲンが口の中でねっとりと広がる濃厚な味は、従来のコンビーフとは一線を画し、多くのお客様からリピートをいただいている商品です。そのままでも美味しいですが、シンプルに炊き立てのご飯に乗せるのがおすすめの食べ方です。
こちらは2個セットになっており、どの世代にも喜ばれる、ご贈答用としてもぴったりな商品です。
株式会社肉のふがね 代表取締役 府金 伸治さん
【岩手短角和牛ヌーヴォフェスタについて】
自然放牧・交配で育っている「岩手短角和牛」が生まれる春先（2～4月）から約24か月後にあたる時期が、岩手短角和牛を一番美味しく食べられる時期だと言われてます。そこで、毎年4月を「旬のある牛肉」である岩手短角和牛の美味しさを知ってもらおう！1年間熟成させたCecina(セシーナ・牛肉の生ハム)を解禁し、皆で味わいお祝いしよう！という目的で、2018年より毎年4月29日(ヨイニクの日)に開催しています。
当日はヨーロッパから取り寄せたカウベルを11時29分(ヨイニクの日のイイニク時間)に鳴らし、地元の方々のみならず、オンラインを通じて全国の方々、遠くは本場スペインのバルセロナやCecina（セシーナ）の本場レオンからもご参加いただくなど、これまで4回開催してきました。
【2019年開催時の11時29分の様子】
【商品詳細】
■原材料名：牛肉（岩手県産）、塩、粗糖、玉葱（国産）、ゼラチン
■内容量：150g ×2p
■賞味期限：製造より180日
■保存方法：冷凍保存（-18度以下）
■アレルゲン情報：牛肉
■製造者：株式会社肉のふがね
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