※こちらの商品は《盛岡おまとめ便：冷蔵》対象商品です。一緒に他の常温、冷蔵商品（産地直送便を除く）をご注文いただくと同梱してお送りします。その分送料がお得になります。
※牛乳の製造日の関係で、水曜日または金曜日出荷をおススメいたします。
日本に3軒しかない、本当の山地酪農。そのうちの１軒が私たち田野畑山地酪農牛乳㈱です。牛の生命力を活かし、1年中山に放牧する酪農スタイルで、完全グラスフェッドの生乳から創り出す加工品も全て添加物・保存料不使用です。
【山地酪農とは？】
広大な牧山に放牧された乳牛が、四季を通してシバを中心に野草と湧水を求め歩く。
食べたいときに好きなだけ新鮮な草を食べ、飲みたいときに美味しい川水を飲み、寝たいときに好きなだけ寝る。
そんな牛たちは、自然にもっとも近い環境の中で生活し、ストレスを感じることなく、のんびりと暮らしています。
詳しくは生産者、吉塚公雄さんのブログをご覧ください。
http://yamachi.jp/blog/what_is_yamachi-rakunou/
田野畑山地酪農牛乳㈱ 吉塚公雄さん（右からお二人目）、吉塚雄志さん（左端）ご家族
【一般の牧場と田野畑山地酪農は何が違うの？】
牧場といえば、牛たちが草地を歩いているイメージを持ちませんか？
でも、そんな放牧の光景が見られる牧場は、全国でも22%程度と言われています。
(平成29年12月農林水産省の調査に基づく)
そんな貴重な22%しかない放牧酪農の中の、さらにたった3軒。
それこそが、田野畑村に存在する酪農家のみが行う農法であり、唯一無二の田野畑山地酪農の農法なのです。
一般の牧場との違いは大きく分けて3つあります。
①一般酪農家の年間総乳量に比べ、山地酪農の牛たちは3分の1の乳量であること
与えられた穀物飼料等を食べるのではなく、日本シバを中心としたたくさんの野草を主に食べているからです。
その為、1頭当たりの牛から出される牛乳は少量ですが、10年を超えても乳牛として活躍できる特徴があります。
②輸入した穀物飼料や農薬は使用せず、化学肥料にもほとんど頼らないこと
③年中放牧で、牛の食べている野草種の豊富さが違うこと
詳しくは生産者、吉塚公雄さんのブログをご覧ください。
http://yamachi.jp/blog/difference/
田野畑山地酪農牛乳さんの味を存分楽しめる「白仙」。
白仙は、生乳の良さを生かす為、山地の生クリームを贅沢に使用しています。あらゆる塩との組み合あわせを追求し、田野畑山地酪農牛乳さんの生乳でしか出せない美味しさをチーズの中に惜しみなく閉じ込めました。
白仙のほか、牛乳とヨーグルト、モッツアレラチーズの4種類をセットにしてお送りいたします。
【商品詳細】
■原料原産地 岩手県
■原材料：牛乳
■内容量 牛乳1ℓ×2本、ヨーグルト450g×1個、白仙（山地ダブルクリーム）1ホール135g以上×1個、
低水分モッツアレラチーズ1個
■賞味期限 牛乳－製造日より7日間
ヨーグルト―製造日より21日間
白仙－包装日より30日間
低水分モッツアレラチーズ―包装日より18日間
■保存方法 要冷蔵
※出荷は製造完了後、順次発送させて頂きます。白仙の製造に2週間はかかりますので、お届けまで2週間以上余裕をもってご注文下さい。
※離島など一部の地域への配送は、運送会社の規定上お届けできません。