「ワリカツ」でも紹介された、いわて短角和牛のセシーナ(生ハム)含む、サラミ、コンビーフの3種がセットになったセットです

フジテレビ情報番組「ノンストップ」内の「ワリカツ」コーナーにて「ずん、飯尾和樹さん」に紹介いただいた【岩手短角牛セシーナ(生ハム)】を含む、短角牛のサラミ、コンビーフの3種類の加工品がセットになったセットです。

ぜひこの機に岩手短角牛をお楽しみ下さいませ!

2021年5月27日に、フジテレビ情報番組「ノンストップ」「ワリカツ」コーナーにてolahonoが紹介されました。


3年に一度開かれるドイツ食肉加工専門コンテスト(ドイツ食肉連合会主催)IFFA金賞を受賞した短角和牛のサラミ。いわて短角和牛のさっぱりなのに深みのある脂が楽しめます。お酒の肴としてそのままで、お好みのパンに野菜と一緒にサンドしたり、ピザのトッピングにどうぞ。 平成30年度いわて特産品コンクールで「岩手県市町村会長賞」も受賞。岩手短角和牛セシーナと並び肉の府金さんの看板商品です。

【商品詳細】

■原材料名    牛肉(岩手県産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na,硝酸K)

■内容量     1pc 100g

■賞味期限    製造より20日

■保存方法    冷蔵保存


岩手短角和牛の肉の旨みが凝縮されたコンビーフです。のだの塩と少しの黒糖でシンプルに仕上げました

サラダや卵かけごはん、スープなどお料理のアクセントに最適です。バケットにのせてそのままでもお楽しみ頂けます。

【商品詳細】

■原材料名    牛肉(岩手県産)、塩、粗糖、玉葱(国産)、ゼラチン

■内容量     1pc 150g

■賞味期限    製造より14日

■保存方法    冷蔵保存(10度以下)


「セシーナ(Cecina)」とは、スペイン北部のレオン地方を中心とした山間部で古くから造られてきた伝統的な生ハムです。牛肉のモモ肉を大西洋の海塩で漬け込み、屋根裏で乾燥熟成させたもので、現地での食べ方は、シンプルにスライスしてそのまま食べたり、はちみつとチーズと合わせて食べられています。

製造した府金伸治さん(株式会社 肉のふがね 代表取締役)は、「スペインのレオンで初めてセシーナを食べた時の衝撃は今でも忘れられません。」と語るほど、食肉に関わるプロや世界中の料理人、美食家に大変人気のある食材です。

【商品詳細】

■原料原産地   岩手県

■内容量     1pc 30g

■賞味期限    製造より30日

■保存方法    冷蔵保存

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【岩手町:肉のふがね】いわて短角和牛を愉しむセットA

サラミ(100g)×1 コンビーフ(150g)×1 セシーナ(30g)×1
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