3年に一度開かれるドイツ食肉加工専門コンテストIFFA金賞を受賞した岩手短角和牛サラミ　1p100g

3年に一度開かれるドイツ食肉加工専門コンテスト（ドイツ食肉連合会主催）IFFA金賞を受賞した短角和牛のサラミ。いわて短角和牛のさっぱりなのに深みのある脂が楽しめます。お酒の肴としてそのままで、お好みのパンに野菜と一緒にサンドしたり、ピザのトッピングにどうぞ。平成30年度いわて特産品コンクールで「岩手県市町村会長賞」も受賞。岩手短角和牛セシーナと並び肉の府金さんの看板商品です。

株式会社肉のふがね　代表取締役府金伸治さん（右から2番目）

【岩手短角和牛ヌーヴォフェスタについて】

自然放牧・交配で育っている「岩手短角和牛」が生まれる春先（2～4月）から約24か月後にあたる時期が、岩手短角和牛を一番美味しく食べられる時期だと言われてます。そこで、毎年4月を「旬のある牛肉」である岩手短角和牛の美味しさを知ってもらおう！1年間熟成させたCecina(セシーナ・牛肉の生ハム)を解禁し、皆で味わいお祝いしよう！という目的で、2018年より毎年4月29日(ヨイニクの日)に開催しています。

当日はヨーロッパから取り寄せたカウベルを11時29分(ヨイニクの日のイイニク時間)に鳴らし、地元の方々のみならず、オンラインを通じて全国の方々、遠くは本場スペインのバルセロナやCecina（セシーナ）の本場レオンからもご参加いただくなど、これまで3回開催してきました。

【2019年開催時の11時29分の様子】

【2020年開催の11時29分のオンライン時の乾杯の様子】

【盛岡市内での受け渡しに関して】

岩手短角和牛の商品は、olahono店舗（盛岡市緑が丘1-17-16）でのお渡しが可能です。現在流行中の新型コロナウィルス感染予防の観点と、店舗が住宅地にあり近隣への迷惑をかけないために、月火木金の午後14-17時までの週4日間で対応させて頂いています。また、感染対策として極力接触時間を少なくするため、現金払いのみならず、カード決済、銀行振り込みも可能です。現金払いの方は、極力お釣りが無いようご協力頂きますよう、よろしくお願い致します。

ご希望の方は、宛にその旨メッセージをお願いします。WEBサイトからご注文いただいた方には、配送料（岩手県内送料1100円分(税込)）を差し引いた金額で対応させて頂きます。お野菜や調味料など他の商品と合せてのお渡しももちろん可能ですので、お気軽にお問合せ下さい。お電話の場合は019-681-1800までお願いします。