伝統の南部もぐりが一つ一つ採る、貴重な「天然ホヤ」

初夏の早採りの天然ホヤです。旬のものに比べ、みずみずしくあっさりとした味わいです。旬のホヤとまた違った味わいをお楽しみください。

天然ホヤ漁を行う南部もぐりの漁夫は、現在日本にたった二人、岩手県の洋野町種市(ひろのちょうたねいち)にしかおりません。

漁は、海底の南部もぐりと、海上の船とのチームで行われます。 南部もぐりは、将来的な天然資源の確保も考えつつ、その日の的確な収穫ポイントを決めます。そして水深30mほどある海底へ潜水し、ほやの生息する海底岩場を歩きながら、ホヤをひとつひとつ探し摘み取ります。

産直丸魚 下苧坪 さん


1kgに3-5玉前後でのお届け、大きさは280~330g前後です。大きめのホヤから選りすぐって発送いたします!

旬期のものよりプランクトン由来の老廃物が多く出ますので、よく洗浄してお召し上がりください(ほやの管に詰まっている濃緑の泥状のもの)。

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【単品直送】【北三陸 洋野町産】天然ホヤ 1kg~

天然ホヤ 1kg
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