解凍して焼くだけ!岩手町:肉のふがね「そらくもポーク 黒豆味噌漬、ねぎ味噌漬、白こうじ漬」

そらくもポークとは

北緯40度に位置する「岩手県岩手郡岩手町」で一番高い山「空雲山」(そらくもさん:標高902m)。頂上から南を向くと「岩手山」と「姫神山」が夫婦のように並んでいるのが見え景色もよく自然豊かな環境です。その「空雲山」の麓にある「みなみよ~とん㈱」で日本の最先端技術と徹底した衛生管理のもと生まれ育った「デュロック種」「ランドレース種」「大ヨークシャー種」を掛け合わせた「三元豚」が「岩手そらくもポーク」です。

トウモロコシを主とした穀物飼料を食べ、岩手町のきれいな水で育った「岩手そらくもポーク」の肉質は豚特有の臭みが少なく、きめ細かくてやわらかいです。クセがなく上品な旨味がある赤身、あっさりとして風味が良い脂肪。「安心」「安全」が生み出した「おいしさ」をぜひお楽しみください。

そらくもポークは、肉質が緻密で旨みを十分に蓄えているので、豚肉の美味しさを味わうことができます。3種類の味付けは、味噌や麹をベースにそらくもポークに合うよう工夫を重ねて仕上げました。

化学調味料は使用せず、豚肉や味噌など食材の旨みを上手に引き出して作ったこの商品は、解凍して、温めたフライパンで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。

「黒豆味噌漬」は、きりりと引き締まった味噌のコクが豚肉の旨みを引き出しています。味噌は地元の味噌蔵に特注したもので、辛口なのに塩かどがなく風味豊かです。

「ねぎ味噌漬」は、日本酒や長ねぎを加えた特製味噌に漬け込みました。米味噌とねぎが豚肉の旨みに風味とコクを与えています。

「白こうじ漬」は、地元の老舗味噌蔵で仕込んだ麹を使用し、熟成させた麹はほんのりと甘く、そこに地酒やみりんなどを加えて味を調えました。やわらかな甘みが特徴です。

株式会社肉のふがね 代表取締役 府金 伸治さん


【商品詳細】

■商品名     そらくもポーク黒豆味噌漬

■原材料名    豚ロース(岩手県産)、黒豆味噌(岩手県産)、清酒、味醂、唐辛子、(原材料の一部に大豆を含む)

■内容量     1pc 100g

■賞味期限    製造より180日

■保存方法    冷凍保存


■商品名     そらくもポークねぎ味噌漬

■原材料名    豚ロース(岩手県産)、米麹味噌(岩手県産)、長ねぎ、清酒、味醂、唐辛子、(原材料の一部に大豆を含む)

■内容量     1pc 100g

■賞味期限    製造より180日

■保存方法    冷凍保存


■商品名     そらくもポーク白こうじ漬

■原材料名    豚ロース(岩手県産)、米麹塩漬け(岩手県産)、長ネギ、清酒、みりん

■内容量     1pc 100g

■賞味期限    製造より180日

■保存方法    冷凍保存

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【岩手町:肉のふがね】そらくもポーク 黒豆味噌漬、ねぎ味噌漬、白こうじ漬  1P 100g【冷凍品】

黒豆味噌漬 100g
在庫状態:在庫有り
¥600(税別)
数量P
ねぎ味噌漬 100g
在庫状態:在庫有り
¥600(税別)
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白こうじ漬 100g
在庫状態:在庫有り
¥600(税別)
数量P