2020/4/29 岩手短角和牛セシーナの販売を開始いたしました

「岩手短角和牛セシーナ」は、「いわて短角和牛」と「のだの塩」だけで造る長期熟成生ハムで 、2018年から製造が始まりました。しっとりとした食感と肉の旨味が感じられ、熟成香が心地よく香る国内唯一の無添加の牛肉熟成加工品です。いわて短角和牛の外モモ肉を中心に使用し、塩に漬け込んだあと冷燻、その後1年ほど熟成させて完成します。

世界に誇る日本唯一の長期熟成和牛生ハム　岩手短角和牛セシーナ