自然放牧の2つの牧場の乳製品の販売が始まりました!

 |  |  | 0

岩手県はその県土の8割が山・森林です。

その山において牛たちを自然放牧させて育てている二つの牧場の乳製品の販売を開始いたしました。
https://olahono.com/shop/category/item/dairyproducts/

●三谷牧場
一つ目は一戸町奥中山にある三谷牧場。夫婦ともに県外出身なのですが、一戸町奥中山が放牧地に適していると、この地でジャージー牛の放牧を始められました。ジャージー牛は、乳量は少ないのですが、とても味わい深い牛乳を出してくれ、それを手作りで作ったヨーグルトとチーズをご購入いただけます。
https://olahono.com/shop/item/yogurt_mitani/
https://olahono.com/shop/item/cheese_mitani/

●田野畑山地酪農
二つ目は、田野畑村にある田野畑山地酪農牛乳。こちらも県外出身の吉塚さんが田野畑村に移住し、開拓することから始まります。耕地化不可能な山地急傾斜地に牧柵を巡らし乳牛を放ち、山林を切り開き、シバを移植する。乳牛と人間の共同作業で牧山(放牧地)を作ることから始まり、一年中牛を放ち、全てを自給できる状態で育てます。
その牛乳とヨーグルト、そして息子さんが新たに作り始めたクリームチーズ「白仙」。

https://olahono.com/shop/item/hakusen_yamachi/
https://olahono.com/shop/item/yogurt_yamachi/
https://olahono.com/shop/item/milk_yamachi/

どれも味わい深く、なめらかで、すーっと身体に溶け込んでいく感じです。

なお、田野畑山地酪農牛乳のこれまでの軌跡が昨年映画化されております「山懐に抱かれて(http://www.tvi.jp/yamafutokoro/)」

そして、NNNドキュメント’20『ふたりの旅路 酪農大家族26年の記録(仮)』が全国放送されております。是非、ご覧になってみてください

予告編:https://youtu.be/etYsORRdAaY
●放送日時:2020年8月23日(日)13:00〜(BS日テレ)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA